సిద్ధాంతం: ఫ్లెక్సిటేరియన్ రెండు పదాల వివాహం: సౌకర్యవంతమైన మరియు శాఖాహారం.

అవలోకనం
లక్ష్యం: బరువు తగ్గడం మరియు సరైన ఆరోగ్యం.

దావా: ఫ్లెక్సి టెరియన్లు వారి సాటి మాంసాహారుల కన్నా 15 శాతం తక్కువ బరువు కలిగి ఉన్నారు; గుండె జబ్బు, మధుమేహం మరియు క్యాన్సర్ లో కూడా తక్కువ రేటు; మరియు సగటున 3.6 సంవత్సరాలు ఎక్కువగా జీవిస్తున్నారు

సిద్ధాంతం: ఫ్లెక్సిటేరియన్ రెండు పదాల వివాహం: సౌకర్యవంతమైన మరియు శాఖాహారం.  ఈ పదాన్ని ఒక దశాబ్దం కంటే ఎక్కువ కాలం పాటు, మరియు ఆమె 2009 పుస్తకం "ది ఫ్లెక్సిటేరియన్ డైట్: ది మౌస్ట్ వెజిటేరియన్ వే టు లూస్ వెయిట్, బీ హెల్తీయర్, ప్రివెంట్ డిసీజ్ అండ్ యాడ్ఇ యర్స్ ఇయర్స్ టు యువర్ లైఫ్," రిజిస్టర్డ్ డైటీషియన్ నిపుణురాలు డాన్ జాక్సన్ బ్లట్నర్ శాఖాహారతత్వానికి సంబంధించిన ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను పొందేందుకు పూర్తిగా మాంసాన్ని తొలగించాల్సిన అవసరం లేదు - శాకాహారంలో ఎక్కువ సమయం ఉండాలి కానీ అప్పుడప్పుడు బర్గర్ లేదా స్టీక్లో కోరికలు వచ్చినప్పుడు బర్గర్ లేదా స్టేక్ తిను కోవచ్చు.

ర్యాంకింగ్స్
ఫ్లెక్సిటేరియన్ డైట్ మొత్తాన్ని ఉత్తమ డైట్స్లో # 3 స్థానంలో ఉంది. ఆరోగ్య నిపుణుల బృందం నుండి ఇన్పుట్తో 40 ఆహారాలు పరీక్షించబడ్డాయి. మేము ఇక్కడ ఆహారాన్ని ఎలా ర్యాంక్ చేస్తున్నామో చూడండి.

ఫ్లెసిటేరియన్ డైట్ ర్యాంక్:
# 3 ఇన్
ఉత్తమ ఆహారాలు మొత్తం
# 5 ఇన్
ఉత్తమ బరువు తగ్గడం ఆహారాలు
# 3 (టై) ఇన్
ఉత్తమ డయాబెటిస్ ఆహారాలు
# 3 (టై) ఇన్
ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం కోసం ఉత్తమ ఆహారాలు
# 14 (టై) ఇన్
ఉత్తమ ఫాస్ట్ బరువు తగ్గడం ఆహారాలు
# 5 (టై) లో
ఉత్తమ గుండె-ఆరోగ్యకరమైన ఆహారాలు
# 2 లో
ఉత్తమ ప్లాంట్ ఆధారిత ఆహారాలు
# 2 (టై) లో
అనుసరించడానికి సులభమైన ఆహారాలు
4.0
మొత్తం

పాయింట్ల పట్టిక
బరువు తగ్గడం తక్కువ కాలపరిమితి 3.4
బరువు తగ్గింపు దీర్ఘకాలిక 3.2
3.5 ను సులభంగా అనుసరించగల
ఆరోగ్యకరమైనది 4.6
స్కోర్లు నిపుణుల సమీక్షల ఆధారంగా ఉంటాయి.
ఫ్లెక్సిటేరియన్ డైట్ ఎలా పని చేస్తుంది?
DO'S & DON'TS/ చేయాల్సినవి/చెయ్యకూడనివి


చేయండి: -భారీ గా శాకాహార పదార్థాలు వైపు వెళ్ళండి.

మీ ఆహారానికి ఐదు ఫుడ్ గ్రూపులను జోడించటం - ఏది దూరం చేయ్యడం లేదు. మొదటిది : "కొత్త మాంసం" (టోఫు, బీన్స్, కాయధాన్యాలు, బఠానీలు, కాయలు మరియు విత్తనాలు మరియు గుడ్లు); పండ్లు మరియు ఆకు కూరలు,కాయగూరలు ; తృణధాన్యాలు; పాల; మరియు చక్కెర మరియు మసాలా (ఎండిన మూలికల నుండి సలాడ్ వరకు కిత్తలి/ ఆగావే తేనె స్వీటెనర్కు డ్రెస్సింగ్). ఐదు వారాల భోజన పథకం పొద్దుటి అల్పాహారం, భోజనం, డిన్నర్ మరియు చిరుతిండి వంటకాలను అందిస్తుంది. మీరు చెప్పిన విధంగా ప్రణాళికను మీరు అనుసరించవచ్చు లేదా మీ ఇష్టాన్ని బట్టి వేర్వేరు వారాల నుండి వంటకాలను స్వాప్/ఒకదానికొకటి మార్చండి  ఇది మూడు-నాలుగు-ఐదు నియమావళి: పొద్దుటి అల్పాహారం ఎంపికలు సుమారు 300 కేలరీలు, 400 లంచికి మరియు 500 డిన్నర్ కి ఉంటాయి. స్నాక్స్ కోసం 150 కేలరీలు ఉంటాయి; రెండు జోడిస్తే కేలరీలు 1,500 మీ రోజువారీ మొత్తం . మీ శరీర పరిశ్రమ స్థాయి, లింగం, ఎత్తు మరియు బరువు ఆధారంగా, కొంచెం ఎక్కువ లేదా తక్కువ కేలరీలను అనుమతించడానికి ప్రణాళికను సర్దుబాటు చేయవచ్చు.

ఫ్లెక్సి టెరియన్ల భోజనాలు జంతు ప్రోటీన్ల కంటే మొక్క ప్రోటీన్ల చుట్టూ ఎక్కువగా తిరుగుతాయి. మీరు అల్పాహారం కోసం సోయ్ పాలు, గింజలు,బెర్రీలు మరియు తృణధాన్యాలు కలిగి ఉండవచ్చు; భోజనం కోసం సలాడ్ మరియు సంపూర్ణ ధాన్యం రోల్తో బ్లాక్ బీన్ సూప్, డిన్నర్ కోసం తీపి బంగాళాదుంప ఫ్రైస్ తో ఒక చిరుతిండి కోసం ఒక ఆపిల్.,ఒక వేరుశెనగ వెన్న/పీనట్తో బట్టర్తో , ఒక బార్బెక్యూ చేసిన వెజ్జి బర్గర్  జాక్సన్ బ్లేట్నర్ టోఫు ట్యుటోరియల్ వంటి చిట్కాలను అందిస్తుంది; మాంసం వంటి రుచి కలిగిన కాయగూరలు , ఒకచీట్ షీట్; కడుపుబ్బరం గ్యాస్ నుండి తప్పించుకోవటం కి చిట్కాలు ;" వివిధ రకాల బీన్స్ తయారీ కోసం పద్ధతులు  గ్రేట్ నార్తర్న్ బీన్స్ ఉదాహరణకు, ఒక సున్నితమైన రుచి కలిగి మరియు లేత మరియు తడిగా ఉంటాయి, కాబట్టి ఆమె వాటిని మెత్తగా రుబ్బి , డిప్ , తయారి చెయ్యడం సూచిస్తుంది.

మీరు ఆమె నియమాన్ని మీ స్వంత వేగంతో అనుసరించవచ్చు. ఐదు వారాల పాటు భోజన పథకం తూచా తప్పక , వంటలలో చాలావరకు ప్రయత్నించండి మరియు పాటించండి  లేదా అది నెమ్మదిగా తీసుకొని, ఒక్కో సారి అప్పుడప్పుడు వంటకాలలో ఒకదాన్ని చేసి పరీక్షించండి. రెసిపీ మార్పులు మరియు పదార్ధం ప్రత్యామ్నాయాల కోసం సూచనలు, చికెన్, టర్కీ, చేపలు లేదా ఎరుపు మాంసాన్ని శాఖాహార వంటకానికి చేర్చడం వంటి సలహాలను ఆమె ఫ్లెసిటియన్ డైట్ను "ఫ్లెక్స్ స్వాప్" లక్షణం అని పిలుస్తుంది. జాక్సన్ బ్లాట్నెర్ అన్ని రకాల ఫాలోవర్ల కోసం సలహాను అందిస్తుంది; మీరు ఇప్పటికే ఎక్కువ సమయం మంచి ఆహారం తీసుకుంటే, ఉదాహరణకి వెరైటీ కోసం , వివిధ రకాలని ఎలా జోడించాలో ఆమె మీకు చూపుతుంది.  ఆమె ఆహారం "ఎక్కువ వృక్ష సంబంధిత ఆహారాలు తిని, నీవు చేయగలిగినంత ఉత్తమమైనది చేయ్యి ." అనే ఈ తత్వశాస్త్రం ఆధారంగా తయారుచేయబడింది

దీనికి ఎంత ఖర్చు అవుతుంది?
ఎటువంటి అన్యదేశ పదార్ధాలు అవసరం లేదు, కాబట్టి అవి సాధారణంగా కంటే ఎక్కువ ఖర్చు ఉండ కూడదు. కసాయి దుకాణాన్ని తప్పించుకుంటూ కూడా మన ఖర్చును సహేతుకమైనదిగా ఉంచడానికి సహాయపడుతుంది. ఆహారం యొక్క వ్యక్తిగతీకరించిన స్వభావం మీకు ఆర్థికపరిస్థితికి సద్దుబాటు ఇస్తుంది - ఉదాహరణకు చౌకగా అమ్మే ఉత్పత్తుల నుండిడిన్నర్ టవర్ ద్వారా తయారు చేయడం ద్వారా,  ఎటువంటి సభ్యత్వం ఫీజు లేదు, కానీ మీకు "ఫ్లెక్సిటేరియన్ డైట్" పుస్తకం అవసరం.

మీ బరువు తగ్గుతుందా?
అవకాశం.ఎక్కువ   శాఖాహారులు తక్కువ కేలరీలు తింటూ ఉంటారని రీసెర్చ్ చూపిస్తుంది,వారి మాంసం-తినే సహచరుల కంటే తక్కువ బరువు మరియు శరీర ద్రవ్యరాశి సూచిక (శరీర కొవ్వు యొక్క కొలత) కలిగి ఉంటాఋ అని . పండ్లు,కాయగురలు మరియు తృణధాన్యాలు తినడం మా - మీరు ఈ ఆహారం వృక్ష సంబంధిత ఆహారాలు ఆధారిత భాగం మీద ఎక్కువ భాగం దృష్టి పెడితే ఉంటే మీరు అవకాశం మీరు అలవాటుపడిన కంటే తక్కువ కేలరీలు పూర్తి అనుభూతి చేస్తాము. ఆ క్యాలరీ లోటు మరియు ఒక చిన్న శారీరక శ్రమ తో, మీరు తప్పక పౌండ్ల తగ్గుతారు  ఎంత త్వరగా తగ్గుతారు మరియు మీరుఅలా తగ్గి ఉంచడానికి వీలుందో లేదో అనేది మీమీద ఆధారపడి ఉంది.

[చదువు: వృక్ష సంబంధిత ఆహారాలు/ ఆధారిత ఆహారాలు: ఒక ప్రైమర్.]

2006 లో న్యూట్రిషన్ రివ్యూస్ లో ప్రచురించబడిన 87 అధ్యయనాల సమీక్ష ప్రకారం,మాంసాహారుల కంటే శాకాహారులు తక్కువ 15 శాతం తక్కువ బరువు కలిగి ఉంటారు    అధ్యయనం రచయితల ప్రకారం,శాకాహారులలో ఊబకాయం రేటు , సున్నా నుంచి 6 శాతం వరకు ఉంటుంది. మరియ మగ మరియు ఆడ శాకాహారుల శరీర బరువు మాంసం తినేవారి కంటే సగటున 3 నుండి 20 శాతం తక్కువగా ఉంటుంది.
కూడా సెమీ శాఖాహారులు (లేదా flexitarians) పూర్తి స్థాయి మాంసాహారి కంటే తక్కువ బరువు కలిగివుంటారు అని , 2003 లో ఇంటర్నేషనల్ జర్నల్ ఆఫ్ ఒబేసిటీ అండ్ రిలేటెడ్ మెటబాలిక్ డిసార్డర్స్లో ప్రచురించబడిన 38,000 మంది వయస్కుల ఆరు సంవత్సరాల అధ్యయనాలలో కనుగొన్నారు.
ఇది ఫాలో చేయ్యడం ఎంత సులభం?
చాలా.సులభం  జాక్సన్ బ్లాట్నర్ మీరు తూచా తప్పక ఐ ఆహార ప్రణాలికను అనుసరించాల్సిన అవసరం లేదని నొక్కిచెప్పారు - అది పురోగతి గురించి కాదు, పరిపూర్ణత కాదు. పుస్తకంలో పుష్కలమైన మార్గదర్శకాలు మరియు షాపింగ్ జాబితాలు ఉన్నాయి. ఈ వనరులు ఐ బరువైన పనిలో చాలా సమయాన్ని తగ్గించి ,సమీకరణం నుండి ప్రణాళిక వేస్తాయి.

సౌకర్యవంతమైన: వంటకాలు పుష్కలంగా ఉంటాయి, మరియు భోజన తయారీ చాలా సమయం తీసుకోదు  బయట తినడం అనేది చేయదగినది మరియు మితంగా మద్యం అనుమతించబడుతుంది. ఆహారం ఫ్లెక్సిబిలిటీ ని ఉద్ఘాటిస్తుంది - మీరు ప్రతిరోజూ ,రోజంతా అన్ని నియమాలకు కట్టుబడి ఉండరు.

వంటకాలు: "ఫ్లెసిటేరియన్ డైట్" పుస్తకం వాటి తో నిండిపోయింది. వారు మీరు సులభంగా ఆనందిస్తారని ఆరోగ్యకరమైన flexitarian ఆహారాలు సిద్ధం సహాయం రూపకల్పన చేస్తున్నారు. ప్రతి రెసిపీ సగటున కేవలం ఐదు ముఖ్య పదార్ధాల కొరకు పిలుస్తుంది.

బయట హోటల్ రెస్టారెంట్లలో తినడం : అనుమతించవచ్చు  ఆరోగ్యకరమైన భోజనం కనుగొనేందుకు ముందుగానే రెస్టారెంట్ మెనూలను తనిఖీ చేయండి; ఒక రెస్టారెంట్కు వెబ్సైట్ లేకపోతే, వాటిని కాల్ చేసి ఫ్యాక్స్ పంపండి లేదా మీకు ఒక కాపీని ఇమెయిల్ చెయ్యమని అడగండి . వేయించిన, మంచిగా పెళుసైన, రొట్టె, క్రీము, స్కా లాఫ్డ్ లేదా సాటేడ్ వంటి పదార్థాలుపైనా జాగ్రత్తగా ఉండండి - వాటికీ బదులుగా బ్రెయిలీ చేసిన , కాల్చిన, పేల్చిన, పోచి చేసిన మరియు ఆవిరి తో వండిన వంటకాల వైపు వెళ్ళండి.

ఆల్కహాల్: అనుమతించబడినది. మోడరేషన్/మితంగా అనేది కీలకమైనది, అనగా, మహిళలకు ఒకటి మరియు పురుషులకు రోజుకు రెండు డ్రింకులన్న మాట  ఇది కేలరీలుతక్కువగా ఉండే 12-ఔన్సు లైట్ బీర్, వైన్ 5-ఔన్స్ గ్లాసు లేదా క్లబ్ సోడా లో మద్యం ఒక షాట్ వంటి 100- మొదలైన తక్కువ పరిధిలో కేలరీలు లేని పానీయాలకి పరిమితం కండి

టైమ్ సేవర్లు : వివరమైన భోజన పథకాలు మరియు కిరాణా సరుకుల జాబితాలు అందించబడ్డాయి.

ఎక్స్ట్రాలు: జాక్సన్ బ్లట్నర్ యొక్క వెబ్సైట్ వంటకాలను (వర్గం ద్వారా వెతకవచ్చు), కిరాణా సరుకుల జాబితాలు, FAQs/తరచుగా అడిగే ప్రశ్నలు మరియు ఆహారం గురించి ఇతర సమాచారాన్ని కలిగి ఉన్నది  పుస్తకంలో " ఫ్లెక్స్ లైఫ్ ట్రబుల్ర్స్ షూటర్స్" అని ఒక విభాగం సలహా లతో నిండిపోయింది. ఇక్కడ, flexitarianism, ఆహార నియంత్రణ మరియు బరువు తగ్గడం గురించి తరచుగా అడిగే ప్రశ్నలకు సమాధానాలు; ఆరోగ్యకరమైన మార్పులు వేగవంతం మరియు సమర్థవంతంగా చేయడానికి వ్యూహాలు; కోరికలను అరికట్టడానికి చిట్కాలు; మరియు పార్టీలు మరియు ప్రయాణించడం వంటి సాధారణ ఆహార సమస్యలను ఎలా క్లియర్ చేయాలి. అనేవాటి గురించి విశదీకరించి బడ్డాయి

సంపూర్ణత్వం: , మీరు తగినంత ఆహారం తిన్నారన్న (కడుపు నిండిందన్న ) సంతృప్తి మరియు భావన.విరమణ యొక్క ప్రాముఖ్యత గురించి పోషకాహార నిపుణులు నొక్కిచెప్పారు  మీరు ఫైబర్తో నిండిన కాయగూరలు s, పండ్లు మరియు తృణధాన్యాలు చుట్టూ ఆరోగ్యకరమైన శాఖాహార ఆహారం ప్రణాలికను నిర్మించారుఅం టే, మీకు ఒక భోజనంనుండి రెడోదాని మధ్య ఆకలితో ఉన్నామన్న అనుభూతి/ఆలోచన ఉండకూడదు.

రుచి: వంటకాలు "లంచ్ నాచోస్ nachos" నుండి ఒక గ్రిల్ల్డ్ చీజ్ మరియు రోజ్మేరీ-టమోటా శాండ్విచ్, కరరీబియన్ బ్లాక్ బీన్ కౌస్స్ కౌస్ మరియు వెజ్జి ఎన్చీలాడాలకు. డెజర్ట్ కోసం, pecans/పెకాన్ నట్స్ ఒక పీచ్ -రాస్ప్బెర్రీ క్రేప్ లేదా పైనాపిల్ క్యాండీడ్ అల్లం/అల్లం మురబ్బా మరియు pecans/పెకాన్ నట్స్ మిశ్రమాలను ప్రయత్నించండి.

ఆరోగ్యం & పోషణ
ఆరోగ్య నిపుణులు Flexitarian డైట్ యొక్క పోషక పరిపూర్ణత మరియు భద్రత ఆకర్షితులయ్యారు  ఒకరు దానిని "పోషకాహార పరిపక్వముగా " అని వర్ణిస్తారు మరియు ప్రభుత్వ పోషక సిఫార్సులతో అనుగుణంగా ఉండేటట్లు డైటర్లు డిమాండ్ చేస్తారు.

అన్ని ఆరోగ్యం & పోషణ చూడండి
వ్యాయామం యొక్క పాత్ర ఏమిటి?
దీన్ని బలంగా ప్రోత్సహించాలి  సాధారణంగా, మీరు వారానికి కనీసం రెండు రోజులు బలం శిక్షణతోపాటు, వారానికి ఐదు రోజులు 30 నిమిషాలపాటు ( వారానికి మూడు సార్లు 20 నిముషాల పాటు తీవ్ర వ్యాయామం ) సాధారణం వ్యాయామం చేయాలి. కానీ ఏదీలేనిదానికంటే కొంచం ఉన్నా న్నా బాగానే ఉంది అని జాక్సన్ బ్లాట్నర్ చెప్పారు. "ది ఫ్లెక్సిటేరియన్ డైట్" పుస్తకం లో, ప్రపంచం మొత్తాన్ని మీ వ్యాయామ శాల గా ఎలా వీక్షించాలో, ప్రేరణను కొనసాగించడం మరియు వ్యాయామం అడ్డంకులను అధిగమించడం వంటి వాటిని గురించి ఆమె వివరించింది.


Overview
The aim: Weight loss and optimal health.

The claim: Flexitarians weigh 15 percent less than their more carnivorous counterparts; have a lower rate of heart disease, diabetes and cancer; and live an average of 3.6 years longer.

The theory: Flexitarian is a marriage of two words: flexible and vegetarian. The term was coined more than a decade ago, and in her 2009 book, "The Flexitarian Diet: The Mostly Vegetarian Way to Lose Weight, Be Healthier, Prevent Disease and Add Years to Your Life," registered dietitian Dawn Jackson Blatner says you don't have to eliminate meat completely to reap the health benefits associated with vegetarianism – you can be a vegetarian most of the time, but still chow down on a burger or steak when the urge hits.

Rankings
The Flexitarian Diet ranked #3 in Best Diets Overall. 40 diets were evaluated with input from a panel of health experts. See how we rank diets here.

The Flexitarian Diet is ranked:
#3 in
Best Diets Overall
#5 in
Best Weight-Loss Diets
#3 (tie) in
Best Diabetes Diets
#3 (tie) in
Best Diets for Healthy Eating
#14 (tie) in
Best Fast Weight-Loss Diets
#5 (tie) in
Best Heart-Healthy Diets
#2 in
Best Plant-Based Diets
#2 (tie) in
Easiest Diets to Follow
4.0
Overall

SCORECARD
Weight Loss SHORT-TERM 3.4
Weight Loss LONG-TERM 3.2
Easy to Follow 3.5
Healthy 4.6
Scores are based on experts' reviews.
How does The Flexitarian Diet work?
DO'S & DON'TS


Do: Go plant-heavy.

Becoming a flexitarian is about adding five food groups to your diet – not taking any away. These are: the "new meat" (tofu, beans, lentils, peas, nuts and seeds, and eggs); fruits and veggies; whole grains; dairy; and sugar and spice (everything from dried herbs to salad dressing to agave nectar sweetener). A five-week meal plan provides breakfast, lunch, dinner and snack recipes. You can follow the plan as it's outlined, or swap recipes from different weeks to meet your preferences. It's a three-four-five regimen: Breakfast choices are around 300 calories, lunches 400 and dinners 500. Snacks are about 150 calories each; add two, and your daily total clocks in at 1,500 calories. Depending on your activity level, gender, height and weight, you can tweak the plan to allow for slightly greater or fewer calories.

Flexitarian meals revolve around plant proteins rather than animal proteins. You might have cereal topped with soy milk, nuts and berries for breakfast; black bean soup with a salad and whole-grain roll for lunch, an apple with peanut butter for a snack and a barbecue veggie burger with sweet potato fries for dinner. Jackson Blatner provides tips like a tofu tutorial; a cheat sheet on veggies that taste like meat; strategies to "fend off flatulence;" and preparation tricks for different kinds of beans. Great Northern beans, for example, have a delicate flavor and are tender and moist, so she suggests pureeing them and making dips.

You can follow her regimen at your own pace. Jump in and try most of the recipes, sticking to the meal plan verbatim for five weeks. Or take it slowly, and test one of the recipes every once in a while. The Flexitarian Diet includes what she calls a "Flex Swap" feature: suggestions for recipe alterations and ingredient substitutions, such as adding chicken, turkey, fish or red meat to a vegetarian recipe. Jackson Blatner offers advice for all kinds of followers; if you already eat well most of the time, for example, she'll show you how to add variety. The diet is molded after her philosophy "Eat more plants, and do the best that you can."

How much does it cost?
No exotic ingredients are required, so groceries shouldn't cost more than they typically do. Bypassing the butcher also helps keep the tab reasonable. The diet's individualized nature gives you financial wiggle room – by making dinner from whatever produce is on sale, for example. There's no membership fee, but you will need "The Flexitarian Diet" book.

Will you lose weight?
Likely. Research shows vegetarians tend to eat fewer calories, weigh less and have a lower body mass index (a measure of body fat) than their meat-eating peers. If you emphasize the plant-based component of this diet – eating lots of fruits, veggies and whole grains – you'll likely feel full on fewer calories than you're accustomed to. With that calorie deficit and a little physical activity, you're bound to shed pounds. How quickly and whether you keep them off is up to you.

[Read: Plant-Based Diets: A Primer.]

Vegetarians weigh about 15 percent less than nonvegetarians. That's according to a review of 87 previous studies, published in Nutrition Reviews in 2006. The obesity rate among vegetarians ranges from zero to 6 percent, according to the study authors. And the body weight of both male and female vegetarians is, on average, 3 to 20 percent lower than that of meat-eaters.
Even semi-vegetarians (or flexitarians) tend to weigh less than full-fledged carnivores do, found a six-year study of 38,000 adults published in the International Journal of Obesity and Related Metabolic Disorders in 2003.
How easy is it to follow?
Very. Jackson Blatner stresses that you don't have to follow the diet exactly – it's all about progress, not perfection. The book includes ample guidelines and even shopping lists. These resources take much of the hard work and planning out of the equation.

Convenience: Recipes abound, and meal prep shouldn't be too time-consuming. Eating out is doable, and alcohol is allowed. The diet emphasizes flexibility – you don't have to stick to any rules all day, every day.

Recipes: "The Flexitarian Diet" book is packed with them. They're designed to help you easily prepare healthy flexitarian foods that you'll enjoy. Each recipe calls for an average of only five main ingredients.

Eating out: Allowed. Check out restaurant menus beforehand to find healthy meals; if a restaurant doesn't have a website, call and ask them to fax or email you a copy. Be wary of words such as fried, crispy, breaded, creamy, scalloped or sauteed – instead go for broiled, baked, grilled, roasted, poached and steamed.

Alcohol: Allowed. Moderation is key, i.e., one drink a day for women, and two for men. Stick with drinks in the 100-calories-or-less range, such as a 12-ounce light beer, 5-ounce glass of wine or a shot of liquor in club soda – not tonic water, because it has calories.

Timesavers: Detailed meal plans and grocery lists are provided.

Extras: Jackson Blatner's website includes recipes (searchable by category), grocery lists, FAQs and other information about the diet. The book is packed with advice, including a section called FlexLife Troubleshooters. Here, find answers to frequently asked questions about flexitarianism, dieting and weight loss; strategies to make healthy changes speedy and efficient; tips to tame cravings; and how to clear common diet hurdles, such as parties and traveling.

Fullness: Nutrition experts emphasize the importance of satiety, the satisfied feeling that you've had enough. If you've built a healthful vegetarian diet around fiber-packed veggies, fruits and whole grains, you shouldn't feel hungry between meals.

Taste: Recipes range from "lunch nachos" to a grilled cheese and rosemary-tomato sandwich, Caribbean black bean couscous and veggie enchiladas. For dessert, try a peach-raspberry crepe or pineapple with candied ginger and pecans.

Health & Nutrition
Experts were impressed with the Flexitarian Diet's nutritional completeness and safety. One described it as “nutritionally sound,” and dieters can expect to stay in line with the government's nutrient recommendations.

See all Health & Nutrition »
What is the role of exercise?
Strongly encouraged. Ideally, you should get 30 minutes of moderate exercise five days a week (or intense exercise for 20 minutes, three times per week), along with strength training at least two days per week. But anything is better than nothing, says Jackson Blatner. In "The Flexitarian Diet," she outlines how to view the world as your gym, maintain motivation and overcome exercise barriers.